查菜谱发现了糯米烧卖,做了米酒后发现应该充分利用下糯米,黏黏的多好吃啊!~~开始动手吧!~
豌豆剥皮备用
鸡蛋打散炒熟备用
糯米泡2小时蒸熟备用
五花肉切碎丁酱油、料酒腌15分钟
香菇切碎丁
热锅凉油,煸肉变白,盛出
放所有材料炒匀,馅料就准备好了
为了图省事,买饺子皮,把边缘擀薄擀大,放入馅料
用虎口包出烧卖的形状,不用完全收紧口,可以露些馅料出来,上面再点缀个豆就更好看了
大火烧开锅放入烧卖,蒸15分钟
关火焖几分钟
步骤12/14做好了,哇呀呀,好馋人啊
全部盛出来,否则锅凉了烧卖皮会粘在屉布上
哇呀呀,咬一口内容好丰富啊。
1. 做了2锅,第一锅没放鸡蛋,第二锅放了,味道更佳
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