肉 香菜 辣椒 姜 切丝 蒜切片
切好的肉丝用料酒 蛋清抓匀
锅内入油 小火 辣椒丝和姜丝 炒出香味
放入肉丝炒到 肉丝发白
到入香菜翻炒片刻
到入蒜片和淀粉翻炒
完成 味道很好哟!
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹
处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有