最近忽然好想吃烧烤…但是用烤箱太热气了又很想吃怎么办?于是就想到用炒菜的方式,做出烧烤的味道…
猪里脊切好放入碗中,加入椒盐粉、鸡粉、孜然粉、油,腌制十分钟…
洋葱切好,锅里放油下洋葱炒香…如果觉得干可以加一点点水…
炒到洋葱里的水蒸发了,剩下油的时候,下腌好的肉直到炒熟…(中途放盐)
成品,虽然不怎么好看,但肉很嫩,味道很好,一点也不比烧烤差!
腌肉可以添加烧烤粉…椒盐粉虽说成分里是花椒粉和盐,但是不同牌子的味道、香味是不一样的!所以可以按照自己喜欢的口味调配…另外,椒盐粉的配料:花椒粉、小茴香粉、盐、白胡椒粉(胡椒粉一定要极少!一丁点即可)
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