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油炸豆腐丸子

小朋友都是食肉者，加些健康的豆腐进去而不影响口味，虽然没有纯肉的细腻，但粗纤维对成长中的孩子身体有益，关键很好吃！下一步：可直接吃，也可以做糖醋，红烧，叉烧，BBQ汁的；也可做各种汤或煲...

简单的美味
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绞猪肉馅 400克、葱，中等粗，切米粒 200克、豆腐，老或中等 200克、盐 1匙、白胡椒粉适量、料酒适量、生蛋 1个、食用油 1-2匙和大锅、生抽 1-2匙、姜粉适量、花椒粒 1佐

步骤1/4

油锅烧热放油到几乎冒烟，关火；放入一小佐花椒粒，过俩分钟，捞出不用。等油凉透。倒入肉馅，料酒，盐，蛋，超一个方向搅上劲，在边加其他的调味料；加入葱如图！
步骤2/4

一小块豆腐用錾刀压碎如图，也可用手抓碎，投入图1，用手搅和抓挤，肉圆丛拇指和是指形成的圈中挤出。
步骤3/4

油锅半斤八两油（实际耗费不多）烧热后用中火，把丸子挤入油锅，注意翻动，无需色特重就捞出，到后面注意减火力。
步骤4/4

好了！成品，半成品你定义啦！我知道此时空中都是诱人的香味！