面粉放酵母牛奶白糖加温水揉至面光,放温暖处发开,我是早晨上班前活好的面5点下班发好,发面的时候记得要用塑料带盖着,最好再盖个被,这样容易发酵。
做面团的时候要排气揉好,紫薯面用白面赶成皮包住,用刀子在上面划成两条缝程十字状,玫瑰花的做法是,分成不同的面团(跟水饺皮一样的做法)把5个皮依次重叠用筷子在中间压条线然后一边慢慢卷起,再从中间切开就成了玫瑰花了,做好形状放锅里醒30分钟,开火30分钟煮好
馒头的食物禁忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,
小笼馒头【原料配方】面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,
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