红烧土豆

步骤1/15

看下我们的材料，土豆，盐，糖，花椒，大料，陈皮，葱，姜，淀粉。

步骤2/15

土豆切快备用。

步骤3/15

锅内倒油预热。

步骤4/15

土豆放入锅中用油煎炸，注意要用中火！

步骤5/15

炸成这样表面发黄就可以捞出来备用了。

步骤6/15

葱，姜切片备用。

步骤7/15

另起锅放入适量的油，并将部分葱姜爆香，然后把葱姜捞出来。

步骤8/15

在刚才爆香的油里，放入白糖，中火熬化，要把控好火候。

步骤9/15

土豆放入，均匀着色。

步骤10/15

着色成如图所示的状态时放入剩余的葱姜。

步骤11/15

放盐，老抽适量继续翻炒炒出香味。

步骤12/15

放入清水，大料，陈皮，酱油两小勺，大火收汁。

步骤13/15

最后调一小碗淀粉。

步骤14/15

汤汁收差不多的时候放入淀粉少稍微翻炒即可出锅。

步骤15/15

成品，真的是肉味哦，喜欢吃素的快快行动吧！