煮塔菜

步骤1/14

塔菜，大小两株。

步骤2/14

小白菇，一小盒（超市的包装）。

步骤3/14

油豆腐，三个；胡萝卜，半个。

步骤4/14

小白菇，大的撕条，入淘米水浸泡一会儿。

步骤5/14

塔菜去老叶，用淘米水浸泡一下。

步骤6/14

油豆腐切对角，胡萝卜切片。

步骤7/14

捞起塔菜冲洗干净后切成四瓣。

步骤8/14

油下锅一勺。

步骤9/14

下塔菜快炒后盛出（为的是缩短塔菜煮的时间，保持颜色和营养）。

步骤10/14

胡萝卜先下油锅，小白菇冲洗干净也一起下锅快炒。

步骤11/14

倒入油豆腐，加少许食盐和水一起煮开。

步骤12/14

重新加入炒过的塔菜煮开。

步骤13/14

关火，加少许味精即可。

步骤14/14

出锅装盘上桌。