冰箱的角落里发现上次做火锅剩下来一些肠仔,加上粉丝,豆腐和青菜做了一个汤。味道还真不错。粉丝就用我们山东特产龙口粉丝吧!它是用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成。没有任何添加剂,吃起来放心。
将所有的主食材准备好。豆腐先用盐腌一会儿,再煎至两面焦黄,切成条。
锅里放入一勺花生油,下入葱花爆锅。
大葱煸炒至微微发黄,散发出阵阵香味以后,放入适量的清水。
将粉丝放入锅内。
粉丝变软以后再放入肠仔。
接着放入豆腐条。
最后放入塔菜,撒入盐和少许胡椒粉调味后出锅。(可放少许生抽或鸡精调味)
装盘。
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