宝塔菜花的功效与作用
每一棵宝塔花菜，都是由形状相同的塔状小花菜组成的，而每一簇小花菜又是由更小些的同形状小花蕾组成的。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋线进行排列。新颖独特，具有强烈的视觉震撼效果，口味好，营养价值高，每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染，清理血管，减少胆固醇氧化，降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。
宝塔菜花的营养价值
每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染，清理血管，减少胆固醇氧化，降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高。
宝塔菜花的适用人群
一般人群均可食用。
宝塔菜花的选购技巧
菜花，大家都不陌生，也叫花菜或者花椰菜。
菜花营养丰富，消炎解毒，促进肠道蠕动，经常食用，有提高免疫力和消脂的作用。而且俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果经常吃菜花，在不长的时间内，就能起到减肥的作用哦～
现在市场上有两种菜花，一种是比较坚实的（我们之前常吃的），另外一种是散的。今天我们就跟大家说说这种紧实的菜花应该怎样挑选。
1、看颜色
好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。
不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜谱不新鲜。（菜花的近亲西兰花，在购买时，不要选择表面发黄的，碧绿色的才新鲜。）
2、看花球
选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。
3、看叶子
叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。
