步骤1/2北豆腐切片,用厨纸吸干水分后沾上淀粉过油炸,炸后待用。
葱,姜,蒜爆锅,出香味后放入胡萝卜片,青椒片,香菇片爆炒,待青椒,香菇炒快熟时放入炸好的豆腐块,可稍微放点水,最后放入蚝油,盐可根据自我口味把握是否添加,一般蚝油就有咸淡味了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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