今天是我大哥的生日,突发奇想做了一个蛋糕,第一次做,看起来有点粗糙,因为时间也比较紧,但是充满了浓浓的爱意(=^ω^=)
步骤1/7五个鸡蛋打进一个无水无油的大碗,用电动打蛋器打至有粗泡,在加入白糖总量的三分之一,继续用电动打蛋器打五分钟,在加入三分之一的白砂糖,继续打五分钟,最后把剩下的白砂糖加入。
步骤2/7黄油用微波炉融化,加入牛奶中搅匀备用。
步骤3/7面粉过筛,加入泡打粉和吉士粉,拌匀备用。
步骤4/7往打好的鸡蛋里加入黄油牛奶,用电动打蛋器使其充分混合。
步骤5/7再分三次加入面粉(每加一次都必须过筛),用刮刀上下翻拌,直至面糊与鸡蛋完全混合均匀即可。
步骤6/7将面糊倒入模具中,放进烤箱烘烤,时间根据烤箱的功率而定。
步骤7/7蛋糕烤好后,晾凉,脱模,再用奶油和水果进行装饰。
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