奶油水果蛋糕

步骤1/17

准备好的戚风蛋糕材料

步骤2/17

先把牛奶和色拉油混合搅拌均匀，再加入10克砂糖和1克盐搅匀

步骤3/17

接着加入蛋黄，每加一个蛋黄搅匀后再加下一个

步骤4/17

把5个蛋黄全部加入搅匀

步骤5/17

筛入低粉

步骤6/17

翻拌均匀静置一会

步骤7/17

蛋清中分三次加入60克砂糖，我还加了柠檬汁

步骤8/17

搅打至硬性发泡的蛋白霜

步骤9/17

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤10/17

再重新倒回剩下2/3蛋白霜里

步骤11/17

继续翻拌均匀

步骤12/17

把面糊倒入模具中轻震出气泡

步骤13/17

入预热好的烤箱，150度烤30分钟，转170度烤30分钟

步骤14/17

蛋糕烤好后倒扣，冷却后脱模，再切成三片

步骤15/17

淡奶油加细砂糖提前打发至有纹路，先放一片蛋糕片再抹上淡奶油和撒上草莓粒黄桃粒

步骤16/17

把三片蛋糕依次放好后抹上淡奶油面，挤上花边，再用黄桃做2朵玫瑰花，再放上草莓花、猕猴桃片

步骤17/17

最后撒上几颗蓝莓几颗