咸鲜羊肉煲

步骤1/8

羊肉洗净斩块。

步骤2/8

水里加料酒、姜烧开，把羊肉入开水中煮2分钟，捞出冲洗干净待用。

步骤3/8

咸鸭子1/4洗净斩成小块，姜拍开，葱切段。

步骤4/8

油豆腐果。

步骤5/8

胡萝卜切成滚刀块。

步骤6/8

羊肉、咸鸭块放入煲中，加适量水，放入葱、姜、辣椒、八角，大火烧开，小火炖2个小时。

步骤7/8

炖到肉烂时，下入豆腐果、胡萝卜，烧开，再小火炖15分钟。

步骤8/8

调入少许鸡精即可。