胡罗卜北芪羊肉煲

步骤1/8

材料准备好

步骤2/8

姜切块，胡罗卜切滚刀块，北芪洗干净

步骤3/8

凉水羊肉下锅煮去血沫捞起

步骤4/8

用油爆炒羊肉和姜块焦黄

步骤5/8

加盐，酱油，蠔油和冰糖，滚水煮开，一定要滚水啊，如果加凉水，羊肉收缩就会变硬不好吃了

步骤6/8

入高压锅小火压25分钟

步骤7/8

准备一个砂锅，倒进去煮热就行，这样可以保温时间更久，底下也可以放菇或者腐竹这些喜欢的配菜同煲

步骤8/8

冬日来上一煲绝对暖暖滴