若是天气凉又忙活一大天，晚上在外面吃也觉得烦。不如直接回家，十几二十分钟菜饭都好了，就像今天的懒人咖喱饭。随便淘点五谷杂粮米，放电饭锅里按下煮饭开关；开火，拉开牛肉罐头往锅里一倒，土豆胡萝卜洋葱随便切切一股脑儿推锅里，浇上2小碗水，开锅关火埋上超市方便咖喱块闷上3、5分钟，搅拌均匀，待敦厚醇腻的咖喱香喷扑面而来，饭也好了。可以饭盖咖喱，也可以咖喱盖饭。纵是外面冬日寒夜素雪，自家饭菜深觉暖室暖胃暖心。每次吃到最后，老公会再盛些饭在锅里，转圈沾着残余的咖喱汁，吃得干净利落，津津有味。看着，都心满意足了。
材料合影
所有材料切块，大小根据喜好，土豆和胡萝卜切大概和大拇指差不多就行，大了就多炖会儿，也没事儿。
开火，先把罐头倒锅里，再把其他的切块倒锅里，简单拌炒一下，所有食材都裹上肉汤后，加水至淹没过食材就好，大火烧开后小火炖3至5分到土豆熟透后关火。
将超市买的速食咖喱块埋到汤里，我用的味嘟嘟，其实挺多牌子都不错，等约5分钟咖喱化开后开小火搅拌均匀就可以开动啦！
浇在饭上或沾馒头、列巴、面饼，其实都不错，方便简单，全家喜欢。
喜欢辣的可以选辣味咖喱，如果有苹果，可以放些一起炖，如果有椰奶，加些也好，因人而异吧。
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