糖醋排骨

步骤1/6排骨焯水后煮三十分钟，然后捞出，汤备用。

步骤2/6把料酒 (一匙)，老抽（一匙），醋（二匙）放入煮好的排骨，腌制二十分钟。

步骤3/6捞出控水 ，放入油锅（不要放太多油 四大匙左右即可，减少浪费），炸至金黄。

步骤4/6锅里留一匙油，加热，将冰糖放入使其完全融化，放入炸好的排骨，再加入煮肉的汤二锅勺，加入三匙白砂糖（可多加，根据个人口味），加半匙盐提味。

步骤5/6小火焖十分钟，大火收汁，收汁的时候再加入一匙醋，酸甜可口，想想都要流口水了！

步骤6/6临出锅时撒些芝麻，味精，即可出锅了！色香味俱全！