步骤1/3将鱼尾洗净,从背上破开,破成两半,但不要断开。
步骤2/3下油锅,两面稍微煎一下,导入料酒,盐,酱油,姜,蒜,盐,糖,剁椒,加适量水。
步骤3/3水还剩三分之一时加味精,收汁,装盘,最后加葱和香菜点缀。
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