六寸模子,水浴180度,50分钟。
奶油奶酪室温软化,分次加细砂糖打匀。
用一点温水和淡奶油(我用的约50g)溶化可可粉,备用。
剩下的淡奶油分次加入奶酪糊中,拌匀。再加入上一步的可可淡奶油,拌匀。
筛入低粉,轻轻拌匀。
倒入模具,开烤。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
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