步骤1/3西红柿切块,鸡蛋打散备用,切好葱花(滚刀切)备用。
步骤2/3热锅内放油,炒鸡蛋,将鸡蛋炒成小块,倒出备用。
步骤3/3热锅放油,油热后放入葱花,西红柿翻炒,放盐,糖,鸡精,少许生抽,待西红柿炒出汤汁,将之前炒好的鸡蛋放入锅中翻炒,即可出锅。美味出炉。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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