平常上班的家庭,家里备的最多的都是方便面,但是方便面吃多了对身体不好。休息日在家时就包一些水饺,装入要吃的份量,分袋放入冰箱,想吃时或煮或煎都可以,好过吃方便面。
肉馅,玉米粒
鲜葱切好,放入肉馅。建议鲜葱不要切碎。
姜,剁碎
准备半碗凉开水,把盐,鸡粉,胡椒粉,糖放入碗中搅匀,倒入馅料里。要边搅边倒。
在放入炒熟的芝麻
还有虾肉松,肉松和芝麻最后放入再搅匀,最后再淋入麻油。
买回干的虾仁,放入煎锅小火煎香,再放入机器打碎成肉松,可做鲜味调料。
面团醒好。和面时打入一个鸡蛋,这样的饺子皮不易煮烂而且有Q感。
呵呵,包好了
放入煎锅,倒入半碗水,盖上锅盖,注意炉火。
我个人觉得饺子馅不要剁的太碎,不然就没有口感了。当然每个人的口感也是不同的。
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