莴笋的营养价值很高 特别是在叶子中更高 应该改变吃莴笋茎不吃叶的习惯 莴笋叶可以粘酱吃
莴笋洗净 去皮 切丝
水开时 放入莴笋丝焯水
起锅放入花生油 放入切好的葱丝和干辣椒 直至葱丝和干辣椒微糊 关火
在焯过水的莴笋丝上放上盐 味精 糖 醋后 再将刚刚炸好的葱和干辣椒油倒入 拌匀即可食用
为了使营养成分减少损失 莴笋在焯水时 不宜久煮
我们的日常生活中，莴笋是非常普遍的一种食物，相信朋友们一定都吃过，很多朋友们在
一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，
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