小葱肉包子

步骤1/12

温水加入酵母粉，放入面粉和成团发酵2小时，如图。

步骤2/12

猪肉剁成馅，把姜、小葱一块剁入。

步骤3/12

放入盆中，加蛋清腌15分钟。

步骤4/12

然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀，再放入花生油搅拌均匀，包子馅就和好了。

步骤5/12

把发酵好的面团揉好。

步骤6/12

揪成小剂子，擀成圆皮。

步骤7/12

包入肉馅。

步骤8/12

捏好。

步骤9/12

包子包好后，放温暖的地方再醒发20分钟。

步骤10/12

锅里放水，篦子抹油，放上包子。

步骤11/12

开锅后15分钟，包子就熟了。

步骤12/12

蒸好的包子。