煎饼果子

步骤1/7

浸泡绿豆一夜

步骤2/7

绿豆和水在料理机里打磨成浆，再加面粉和适量水，调和成可以流动的糊。（因为是用平底锅做，所以调得稀一点）

步骤3/7

准备好油条（复炸的比较香脆）、生菜、葱花。

步骤4/7

平底锅烧热，摇动锅，把糊平铺于锅底。（我技术不好，铺不平，也不够薄）

步骤5/7

土鸡蛋直接打入，搅散，喜欢葱的可直接加在未凝固的蛋液上。蛋液稍微凝固，就翻过来。

步骤6/7

在翻过来的饼皮上刷上甜面酱和甜辣酱（刷什么酱可以随意发挥），然后放上油条、香肠、生菜。

步骤7/7

把饼皮两边向中间包裹，用刀压住正中间，把饼对折，放袋子里就能吃啦！