步骤1/5我用的是冻得虾,放在冰箱一直没有吃,去壳用水洗一下
步骤2/5在盆里放入淀粉,鸡蛋清,用手拌匀,我一开始觉得有点干,少加点水,不要太多,感觉能把虾仁挂上糊就行
步骤3/5把虾仁放进盆里,抓匀让每个虾仁都能沾上糊
步骤4/5锅里放入油,一定要把油锅烧热,不然有两种情况发生,第一虾仁放入锅里会粘在一起,第二就是出来的虾仁包油,切记哦
步骤5/5控出油捞上虾仁装盘,呵呵,我也是第一次做,妈妈指点的,自己当妈妈了什么都要学了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有