做好就这样的
步骤2/4面粉加温水加一汤匙发酵粉,再加一汤匙发泡粉搅拌均匀,揉的光滑静置在容器里
步骤3/4在天气温度15度左右,发酵两个小时左右,打开看一有很多蜂窝,这就说明发酵成功了
步骤4/4然后就开始排气,揉成长条,切成小剂子压扁,加入馅料,边缘捏出褶皱,醒十分钟上蒸笼凉水开始蒸,热气上来继续小火蒸十分钟,然后关火焖三分钟就可以了。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有