步骤1/4将羊瘦肉洗净切片,加入盐、料酒、葱末、姜末、植物油拌匀腌渍1小时
步骤2/4将腌好的肉串在牙筌上,每根串2~3片即可
步骤3/4炒锅置火上,植物油烧热,放入串好的羊肉炸至肉变酥黄时捞出,用漏勺沥干油
步骤4/4锅中留底油烧热,放入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐,白糖,用勺子将调料和匀,放入炸好的羊肉搅拌均匀,捞出即可
红烧羊肉原是一道回族风味菜,历史悠久。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优
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