圣诞花环面包

步骤1/17

准备好材料。

步骤2/17

将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。

步骤3/17

加入黄油继续搅拌20分钟。

步骤4/17

将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。

步骤5/17

面团揉至扩展可拉出薄膜状。

步骤6/17

加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。

步骤7/17

放温暖处发酵至2倍大。

步骤8/17

排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。

步骤9/17

将松弛好的面团擀成椭圆形。

步骤10/17

反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。

步骤11/17

将长条搓至成更细的长条。

步骤12/17

三个长条编成辫子形状。

步骤13/17

两头捏紧成花换状。

步骤14/17

放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。

步骤15/17

发酵好的花环，刷蛋液。

步骤16/17

入预热好烤箱，180度，20分钟。

步骤17/17

出炉后晾凉，可以用丝带进行装饰。