醋熘白菜

步骤1/7

洗白菜 把帮和叶分开切 这个是白菜叶(废话-.-)

步骤2/7

怎么是歪着的...这个是白菜帮 片着切 好熟好入味(*ˉ︶ˉ*)

步骤3/7

两颗干辣椒

步骤4/7热油锅 四成热的时候放入干辣椒 我是用手掰碎的-.-油太热辣椒会糊掉 就不好看啦

步骤5/7

闻到辣椒的味儿就放入白菜帮 要不辣椒就黑了...翻炒翻炒 然后放入白菜叶 继续翻炒(*ˉ︶ˉ*)

步骤6/7木有照照片...就是调汁 醋 生抽 盐 胡椒 耗油 淀粉 先调这些 最后淋点儿香油 如果先放香油 淀粉和胡椒粉会比较不容易和匀...

步骤7/7

白菜炒到自己喜欢的口感就好了 别太熟啦 太熟菜就没魂儿了...就不好吃啦 把调好的汁倒在白菜上翻炒均匀就可以出锅啦 这就是成品啊(*ˉ︶ˉ*)