以前小的时候每年妈妈屯秋白菜的时候都会做给我吃,好像这个菜有儿时的记忆一样,现在妈妈老了,两鬓有了白发,换我做给妈妈吃!
白菜手撕或是切片都可以,我用的是剩下的白菜心
为了颜色好看我配了一点辣椒片和胡萝卜片,蒜也切片
热油蒜片,辣椒片,胡萝卜片一起下锅,翻炒至白菜软掉的时候加两勺醋,加盐味精,出锅得时候放一点淀粉,我用的是自己晒的土豆淀粉,
根据个人口味可以放点海鲜酱油或者耗油,炒出来就是这个样子的!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有