白菜洗净,切成条,一旁备用,大蒜去皮拍碎,放在白菜上,在加入一小撮干辣椒段。
步骤2/3锅里倒入食用油和猪油,油热后把白菜,大蒜,干辣椒段倒进去翻炒。翻炒至白菜出水,加入白糖,醋,炒匀。
起锅前加入盐,味精,鸡精。就可以出锅了。
油不要太多,不然会腻。这道菜简单,清爽,下饭。
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