豆腐,营养丰富,价格还很便宜。 一块简简单单的豆腐,做法却可以千变万化,是寻常百姓家餐桌上不可缺少的食材。 今天做一道家常豆腐,材料没什么特别的,只是我随手加入了做寿司用剩下的蛋皮,也很不错。
步骤1/7豆腐切成三角块状;其他配料切成片状。
步骤2/7煎锅中加少量油,将豆腐放入,待一面上色后再翻面。
步骤3/7另一面也煎黄后盛出。
步骤4/7锅中留少许底油爆香葱姜蒜,下入香菇煸炒。
步骤5/7加入青红椒片。
步骤6/7加入煎好的豆腐,加酱油调色,再加适量的水稍炖。
步骤7/7最后加入蛋皮,翻炒均匀即可出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有