糖醋小排

步骤1/7

猪净排切2cm小段，洗净，飞水，洗净浮末，控水待用。姜切片。

步骤2/7

锅内放低油（一定少量），放入姜片煸炒出香味，倒入猪小排翻炒。

步骤3/7

炒至金黄色。

步骤4/7

依次放入上述调料，炒匀，倒入白开水，水刚刚没过猪小排即可。

步骤5/7

中小火炖20分钟。

步骤6/7

大火收汁。

步骤7/7

装盘，洒上少许熟芝麻即可。