此菜品,以素食为主。过节期间,大鱼大肉,来个素什锦以解油腻。
食材焯水
油锅烧热
入油锅翻炒 添加食盐
滴入香油
成品
滴入香油,味道更佳鲜美。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
黑木耳的功效与作用1。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血
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