步骤1/7土豆切小丁，上锅蒸，直至变软
步骤2/7蒸土豆时将胡萝卜，杏鲍菇，香菇，火腿切小丁
蒸好后用勺子背压成土豆泥，加入黑胡椒粉，盐拌匀
步骤4/7黄油入锅融化，小火加入上述四丁，少许奶酪
步骤5/7炒好后将其全部倒入土豆泥碗，拌匀
步骤6/7在上面均匀撒上两种奶酪，注意不要太满
烤箱预热200度，中层，15-20分钟
可不放咸奶酪，也不一定必须用马苏里拉。也可不用黄油，普通食用油亦可。
洗浸奶酪确定奶酪的柔软度是很重要的，这也是选购洗浸奶酪的要诀，还须注意洗浸奶酪外
芝士可以直接吃 1、芝士有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引
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