把多余豆腐的挖空
步骤2/3把肉和香菇剁碎,放入盐 油 胡椒
在锅内放入些油,把肉料放入豆腐中,热油把豆腐下煎,煎到金黄色,用水淀粉勾切。
豆腐用盐水浸泡,煎的时候不易碎。
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有