冻芝士蛋糕

先用饼干碎跟黄油混合做好饼底放在冰箱待用。用冷水泡软吉利丁片 用打蛋器搅拌芝士 依次放进奶油 牛奶 糖粉搅拌

打成糊状 拿出冷泡好的吉利丁片隔水加热至融化 一边搅拌芝士糊一边倒入吉利丁水

拿出冰箱的饼底 倒入芝士糊进模具 冰冻四个小时以上 脱摸前用热毛巾敷更容易