团团圆圆萝卜丸

步骤1/21

准备好食材。

步骤2/21

香菇泡发好，洗净，切碎。

步骤3/21

猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。

步骤4/21

取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。

步骤5/21

放入肉糜，葱花。

步骤6/21

放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀。

步骤7/21

在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅。

步骤8/21

往一个方向搅拌均匀。

步骤9/21

手里沾些清水，把面糊揉成丸子。

步骤10/21

锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。

步骤11/21

四面炸透。

步骤12/21

捞出控油。

步骤13/21

另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。

步骤14/21

撒些面粉搅拌好。

步骤15/21

把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。

步骤16/21

把萝卜丝的两头用面粉粘牢.

步骤17/21

把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。

步骤18/21

待萝卜丝有些转色，捞出控油。

步骤19/21

樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。

步骤20/21

盆中垫些樱桃萝卜丝。

步骤21/21

摆上炸好的萝卜丸子即可。