茴香,很多人接受不了的味道。即使是北方人,也不一定爱吃,但是我是真的真的爱茴香饺子哦。
好不容易在上海的市场里面发现了茴香,激动不已。上海人都吃荠菜的,反正我不太爱吃。每个地方有每个地方的习俗吧。
我还真没独立完成过饺子,一般都是吃现成的,现在有点想妈了~~自己动手,丰衣足食吧。
将肉馅与姜,葱,五香粉,盐,酱油,胡椒拌匀。茴香切碎,反正我很偷懒,用机器弄的~~
开始擀皮,没买着现成的,自己擀皮可真是费事啊,不过还是很有嚼劲的。难看点,但是味道很好啊。
下锅煮的时候居然没有破的,我真是天才啊。
饺子配上拍黄瓜,再美味不过了!再来点白葡萄酒~~二锅头也行啊,最好是牛栏山的~~
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