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谷物,以最原始的姿态呈现在人们面前,总是能给人健康的感觉,于是便总被教导着说要多吃谷物、多吃大自然给予的最天然的力量。又有老话说,宁可一日无肉,不可一日无豆,尤其对于女人来说,豆子中的营养对身体更加格外重要。

粥,一直是最能保持食材营养的最佳烹饪方式,通过一段时间的熬煮,食材在成熟的过程中,营养也被释放了出来,并汇集在汤水中,即使胃口不好,吃不下那么多食材,喝下点汤汤水水也是能够达到摄取营养的目的的。

于是,我便把各种各样的豆子和谷物拿来混合在一起,熬成粥来喝。可是,最实际的问题又摆在眼前,每种食材只要一点点,就能煮出一大锅来,然后则需要接下来的一两天中顿顿不落地才能给消灭掉,这样就完完全全丧失了在享用食物的美好感觉。其实这样也是有解决办法的,以两个人的家庭为例,一锅粥的量大约可以盛出六小碗,先拿出两份当天食用,另外的四份分装在一次性杯中放入冰箱的冷冻层,在接下来的两天食用。食用前取出来加点水解冻至常温,如果再讲究点就用搅拌机或原汁机打成糊糊,想想看,早上拿着一杯谷物米糊做为早餐,也是很洋气的吧!

耀婕
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

薏米 20克、 大米 20克、 赤豆 20克、 黄豆 20克、 红豆 50克、 黑豆 20克、 黑芝麻 5克、 白砂糖 1汤匙(15)克

每天一碗全营养-五谷杂粮养生粥的做法步骤

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