这道菜很清淡,不需要很多调料,鸭蛋本身的香味,和菠菜淡淡的甜味也很迷人
两个土鸭蛋
自家的菠菜
加一点韭菜提鲜
葱姜少许
鸭蛋炒好了,黄澄澄,鲜嫩嫩
菠菜下锅,和鸡蛋分开炒,但是可以和韭菜一起下锅,都是非常容易熟的,几十秒就OK了
加入少许盐,不需要鸡精调味,这样更健康,鸭蛋本身的鲜味就够了哦
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦
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