步骤1/2虾从背部剪开,去掉虾线,洗净,用干净软布拭干水分,将番茄、盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
步骤2/2锅内放油烧热,用姜丝炝锅,加入大虾翻炒至两面变红,倒入番茄酱汁,翻炒均匀,中火焖5分钟即可!
焖制大虾时间不可过长,以免影响鲜嫩的口感。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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