步骤1/3五花肉切成1cm的小肉丁。
步骤2/3紫洋葱头切成洋葱圈,用油炸成金黄色。
步骤3/3炒锅放少量油,放入大料,炸香。再放入姜片。接着放肉丁炒,肉丁多炒会,炒出油,呈金黄色。加炸好的洋葱炒下,然后放少许米酒,生抽,老抽,冰糖。最后加适量水,大火烧开,小火炖,这时放入提前煮好的鸡蛋。小火炖,直至汤收干。最后加盐。
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。
制作方法: 1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、
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