我是随着外婆长大的,童年的记忆中我很喜欢吃面条,而外婆就会做这种带有韭菜和榨菜的杂酱面给我吃,外面可是吃不到这种哦,喜欢韭菜的童靴可以试试这款杂酱面,很香!
分别将猪肉切成末,韭菜,榨菜切碎,备好
先将油倒入热锅,再将猪肉末倒入翻炒至变色,加入老抽和豆瓣油继续翻炒出香味,接着将韭菜碎和榨菜粒倒入肉末中混合翻炒熟,最后加入适量盐和味精调味起锅
准备烧水煮面,我比较喜欢吃水面,亲们可以根据自己口味选择面条,米线也可以哦!
准备好面碗,放好生抽,麻油,猪油,辣椒油,盐,味精,蒜泥,醋等调料,面条煮好后盛在碗中,将杂酱浇在面条上就大功告成了!
我用筷子搅拌了下,是不是看上去很好吃呢?呵呵
第一次发帖,做的不好请担待!
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