这种土豆泥是在日式料理店吃过的,有点儿甜口,很好吃,在家自己做也很简单
黄瓜胡萝卜分别切片,放一勺盐抓匀,等待15分钟后会杀出很多水,用手攥干.
土豆蒸熟去皮压成土豆泥,要反复的压,越细腻越好.
放一勺盐,大概2g,搅拌均匀.
加入适量沙拉酱,搅拌均匀.
放入黄瓜和胡萝卜,搅拌均匀.
放入糖,搅拌均匀.
做好的土豆泥盛入碗中,上面放上金枪鱼,完成.
黄瓜和胡萝卜最好用盐杀一下水,这样吃着脆脆的口感好.
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