步骤1/41先将土豆丝切成丝,然后用水洗掉淀粉(越洗3—5次)
步骤2/42:锅内烧水,水开后,分3次放入土豆丝,烫越30秒左右,倒掉锅里的热水。(一定要快,否则土豆丝会变软,影响口感)
步骤3/43:把烫好的土豆丝放入盘子,加入白醋,香油,味达美,蒜沫,剁椒(各适量),拌好,放入葱。
步骤4/44,简单可口的土豆丝就做好啦!!
剁椒要少放,一小勺就行,否则会很辣!!
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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