糖醋素丸子

步骤1/4

将葱蒜切末

步骤2/4

将番茄酱35g,盐，醋各3g放入空碗中，加入糖2茶匙，淀粉5g，水少许，调成偏稀一点的碗汁

步骤3/4锅中放油，偏多些，把买来的素丸子复炸一下。注意火不要太大了，以免糊了。当用铲子触碰丸子觉得硬挺了，方可捞出。

步骤4/4

留少许底油，将葱，一半的蒜放入爆香，再丸子，碗汁倒入翻炒，出锅前放剩下的蒜！