每到过年,老妈必定做的菜,招待亲戚朋友,冷吃热吃都好吃,三岁的孙女不知道这个好吃的东东叫什么名字,每次想吃了,都缠着奶奶说:“我要吃啊呜啊呜卡吃卡吃”
把白藕切成硬币的厚度
猪肉陷,最好不要用机器搅,自己动手剁,加葱,料酒,味极鲜,调馅料,鸡蛋清,顺着一个方向搅
面粉加一个鸡蛋,用纯净水搅拌成糊糊,用筷子挑起能很流畅的落下即可
油温7,8成,下锅炸
小火,炸成表面金黄色就可出锅了
大功告成
这个叫“啊呜啊呜咔嚓咔嚓”
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