小时候,很喜欢吃桃酥,每次过年过节或是得到奖赏的时候,才能吃到一两块,那种美味的感觉是每次吃完后,舌尖还流连于唇边,不放过每一粒细末--------
长大了,街头巷尾,到处都飘絮着糕点的香味,自然也少不了这古老的桃酥,再品赏了各色花式点心之余,还是不忘这古老的桃酥-------
至如今,什么都要亲力亲为的时代,我开始自己动手了-------
按分量称出材料。
将植物油,蛋液和细砂糖混合拌匀。
面粉和泡打粉、小苏打混合过筛。
将花生碎倒入面粉中,拌匀。
把面粉倒入植物油混合物中,搅匀。
揉成光滑的面团。
将面团分成10分,搓成小球压扁,放入烤盘,刷蛋液,烤箱180度预热烤15分钟。
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