家里人爱吃桃酥饼,这次做了花生味道的桃酥饼,以前都是做成圆形,用手按扁,样子难看了一些,这次用了月饼模具做的桃酥饼外表看着挺不错的,不过比起之前做的稍微硬了一点,可以放2天在吃。建议自己家里吃还是不要追求好看啦~
玉米油,白砂糖,盐,搅拌均匀
加入蛋液搅拌均匀
加入牛奶拌均匀
花生用擀面杖擀碎
加入花生碎搅拌均匀
倒入面粉
不要过分揉面,揉至无干粉即可
搓成小球,16-20克的都可以。用50克的月饼模具来压
做好后放入烤盘
烤箱提前预热,160度烤30分钟左右
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