羊肝含铁丰富,富含维生素b2,对眼睛也很有好处,但是有不爱吃羊肝,做成孜然味的就一点也剩不下了,在配上青菜,营养更丰富哦!
食材切片,羊肝也切片备有!
步骤2/2锅里放油,放葱姜蒜爆香,放羊肝,翻炒,放花椒油,辣椒油,孜然翻炒,加盐倒入配菜,倒入适量水淀粉,出锅前加点鸡精!
促进新陈代谢羊肝中富含维生素b2,维生素b2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水
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